也許你認(rèn)為廚師在烹飪時(shí)沒有很大的必要來佩戴一次性塑料手套，這種想法存在誤區(qū)。 廚師佩戴一次性塑料手套，可以有效地防止細(xì)菌侵入雙手，或阻隔手外的細(xì)菌，防止細(xì)菌進(jìn)入到食物里。 此外，手套還可以小化地減少廚師手的劃痕，減少被傷害的機(jī)會。酒店的食品加工業(yè)指的是餐飲廚師烹飪，準(zhǔn)備菜肴，烘焙廚師進(jìn)行烘焙，以及整個(gè)過程的準(zhǔn)備。

在客戶用餐時(shí)，餐廳的工作人員需要為客戶采取食物，拿串、拿餡餅等。這一系列行為意味著員工應(yīng)戴一次性手套，因?yàn)槟憧隙ú幌氤缘絼e人手上的細(xì)菌吧。